大自然的英雄们

Elisabeth Ressi
于 2019 年 10月 1日发表于生活
斯堪的纳维亚博物学家卡尔-冯-林内(1707-1778 年)早就知道 "大自然在最微小的事物中显示出最大的奇迹"。这些至理名言至今仍具有现实意义。每天,大自然都在向我们展示其难以估量的财富,令人印象深刻。我们只要睁开眼睛,就能看到大自然的宝藏,就像我们的祖先几千年来向我们展示的那样。世界各地的人们很早就开始探索和研究他们的自然栖息地,以便将精选的野生植物(如草药、浆果或蘑菇)用于自己特定的目的。我们也发现,大自然母亲所能提供的一切都令人着迷,今天我们就来介绍我们的 "11 位大自然英雄"。

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浆果 维生素 C 炸弹

  • 余柑子:余柑子在阿育吠陀中被称为 "美容果",富含天然维生素 C。这种水溶性维生素有助于胶原蛋白的正常形成,从而支持牙齿、骨骼、软骨以及皮肤和牙龈的正常功能。此外,维生素 C 还在能量代谢、免疫系统和保护细胞免受氧化压力方面发挥作用。

  • 欧洲花楸:欧洲花楸又名北欧花楸,不仅是一种重要的鸟类树种。我们的祖先很早就认识到,这种红色浆果对我们人类也很有价值。虽然生吃楸树浆果不太好,但酸涩的果实煮熟后味道很好,或在初霜后用来制作果汁、果酱或果冻,还能为我们提供维生素 C、单宁酸和维生素 A(β-胡萝卜素)。 

  • 接骨木:接骨木原产于北美洲,其黑色浆果已成为阿尔卑斯地区不可或缺的一部分。接骨木浆果传统上被加工成果汁、茶或其他产品。接骨木果实的珍贵成分包括维生素 C、果酸、精油和类黄酮

Vitamin C Naturtrilogie®

三重浆果,含余柑子、接骨木果和花楸果提取物 - 富含天然维生素 C


菌类:特殊植物物质的传统来源

  • 冬虫夏草: 必需氨基酸、糖蛋白、β-葡聚糖--中国冬虫夏草含有大量生物活性植物物质。由于冬虫夏草是受保护的物种,因此必须对其进行专门栽培,以用作膳食补充剂。通过特殊的发酵和标准化工艺,可以获得最高品质的冬虫夏草粉。

  • 云芝:蝴蝶菇(云芝)在中国已有两千年的历史,如今在欧洲也越来越有名。这种生命力旺盛的蘑菇具有多种宝贵的生物活性成分,如蛋白质结合多糖。此外,它还含有多种维生素、矿物质和微量元素。

  • 猴头菇:猴头菇俗称 "刺猬的山羊胡子",在日本和中国特别受欢迎,是一种营养丰富的食用菌,也是令人垂涎的美味佳肴。这种美味的蘑菇含有超过 32 种不同的芳香物质,其成分让人联想到龙虾,并带有柑橘和椰子的香味。磨成粉的猴头菇还可用作膳食补充剂,含有宝贵的生物活性植物物质(如多糖和多肽)以及人体必需的氨基酸和矿物质。

  • 灵芝:灵芝(Ganoderma lucidum)是一种生命力极强的菌类,在中国被称为 "长生不老之菇",在许多图画和地毯上都能找到它的身影。现代标准化方法可以有针对性地使用灵芝提取物。除了特殊的生物活性植物物质(如β-葡聚糖)外,灵芝还提供各种微量营养素,如铁、维生素 B2 和 B6。

  • 香菇:被称为 "蘑菇之王 "的香菇(冬菇)在东亚大部分地区作为食物已有数千年的历史。香菇闻起来像大蒜,晒干后非常辣。除了特殊的β-葡聚糖外,香菇还能为我们提供锌、钾以及维生素 B2、B6、生物素和烟酸。经过温和工艺干燥和特殊加工的优质栽培香菇可用作膳食补充剂。


Cordyceps & C

经过特殊加工的高品质冬虫夏草,并含有对肠胃有益的维生素 C


藻类:绿色的基础营养提供者

  • 小球藻:在日本,藻类很早就被人类利用,至今仍在为人类提供矿物质、蛋白质、不饱和脂肪酸、纤维和有价值的植物物质。绿色淡水藻类小球藻(Chlorella vulgaris)之所以如此特别,是因为与其他植物不同,它的叶绿素分布在整个细胞中。就小球藻补充剂而言,应使用优质产品。只有在理想的栽培条件下生长的藻类才能保证其最佳成分,并能排除污染物和杂质。

  • 螺旋藻:蓝绿色螺旋藻(Spirulina platensis)的特点是含有优质蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素和微量元素。这种微型藻类还提供β-胡萝卜素等次生植物物质,β-胡萝卜素在人体内可转化为维生素 A。维生素 A 支持正常的铁代谢,在维持正常皮肤和视力方面发挥作用。想把微藻作为食品补充剂的人应该选择经过质量检测的高纯度产品。

富含优质活性成分的螺旋藻:天然-草本-质量通过检测

  • 大麻 大麻是世界上最古老的栽培植物之一,几千年来,几乎所有文化都以各种方式使用大麻。它的脂肪酸谱很广,是必需脂肪酸的优质来源:除了亚油酸,它还含有多不饱和脂肪酸的重要代表--α-和γ-亚麻酸。尤其值得注意的是,它含有的欧米伽-6 脂肪酸与欧米伽-3 脂肪酸的配比为最佳比例3:1。

我们的 11 位超级英雄及其 “内在价值”

浆果

  • 余柑子: 这种 "美容之果 "是天然的维生素 C 炸弹。

  • 欧洲花楸: 鲜红的浆果富含维生素 C、维生素 A 和珍贵的单宁酸。

  • 接骨木果: 这种传统的高山水果可提供维生素 C 以及珍贵的果酸、精油和类黄酮。

菌类

  • 冬虫夏草           中国冬虫夏草(Cordyceps sinensis)是一种特殊糖蛋白、β-葡聚糖和必需 氨 基酸的供应商。

  • 云芝                 "蝴蝶菇 "的特点是含有大量生物活性植物物质和各种微量营养素。

  • 猴头菇               猴头菇可提供珍贵的植物物质、人体必需的氨基酸和矿物质,是一种美味佳肴,也是一种重要的食品补充剂。

  • 灵芝                  灵芝是 "长生不老之菇",富含生物活性植物物质,如β-葡聚糖,还含有多种微量营养素。 

  • 香菇                 "蘑菇之王 "是一种美味佳肴,同时也是宝贵的β-葡聚糖和必需微量营养素(如锌、钾和某些 B 族维生素)的来源。

藻类

  • 小球藻          微藻类小球藻是真正的营养炸弹,正如其绿色所显示的那样,它能提供额  外的叶绿素。

  • 螺旋藻          螺旋藻含有特别多的β-胡萝卜素,是纯植物性天然营养素的理想来源。

种子

  • 大麻        这是一种超级种子,可提供每日所需的欧米伽-3。此外,它的欧米伽-6 和欧米伽-3 含量为最理想的比例3:1,这一点也很重要。

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