次生植物物质
什么是次生植物物质？
在植物的新陈代谢中，在所谓的主要和次要植物物质之间进行区分。植物的主要物质对植物至关重要。因此，它们类似于人类食物中的脂肪，碳水化合物和蛋白质，它们通过各种代谢过程进行转化。在植物中已知所谓的次级代谢。次生植物物质在那里发挥作用。在这种情况下，将出现如下名称：
类胡萝卜素
(多）酚类（如 低聚原花青素OPC）
类固醇
萜烯类
咖啡因
植物甾醇
多胺（如亚精胺）
生物碱（如小檗碱）
最初，在科学上对植物需要什么植物化学物质存在分歧。显然，它们仅对植物的营养和存活起间接作用。但是随后人们认识到，次生植物物质对植物发挥了重要的保护功能。植物使用这些物质来保护自己免受外部环境的影响，例如抵抗掠食性动物，紫外线辐射和其他潜在的破坏性因素。
植物中的许多物质有毒这一事实突显了次生植物物质的重要性。对于某些物质，这在一定程度上也适用于人体吸收。另一方面，当今许多专家认为，次生植物物质也可以对人类有机体产生非常积极的影响。它始终取决于单个物质和该物质的浓度。“剂量使其成为毒药”始终适用于对次生植物物质的使用。
