生物素（维生素 H）--有益于头发和皮肤

什么是生物素？

生物素属于 B 族维生素，也被称为维生素 B₇、维生素 H 或美容维生素。因此，生物素有很多名字--但无论如何，这种水溶性 B 族维生素只有一个特点：必需，即对我们的身体至关重要。

生物素有什么重要作用？

作为酶（辅酶）不可或缺的成分，生物素参与许多细胞代谢过程，尤其是大量营养素（蛋白质、脂肪和碳水化合物）的代谢。它还有助于能量代谢，支持心理和神经的正常功能。当您在互联网和报纸上看到维生素 B₇ 时，通常是出现在与美容有关的方面，因为这种维生素有助于维持正常的皮肤结构，并为保持头发的美丽做出了宝贵的贡献--这既适用于头发，也适用于胡须的生长。

富含生物素的食物

食物中的含量： 在哪里可以找到生物素？

许多食物中都含有生物素，尽管通常含量较低，但健康的饮食是必不可少的。生鸡蛋被认为生物素含量特别丰富，但仅限于蛋黄。真正的生物素天敌是生鸡蛋清中的阿维蛋白。阿维蛋白会与维生素结合形成一种复合体，阻碍生物素的吸收，而我们的肠道细胞无法吸收这种复合体。由于 100 °C以上的温度会破坏阿维蛋白，因此复合物结合在实际中的作用不大。

除了蛋黄，酵母和内脏也含有大量生物素。坚果、小扁豆、燕麦片和糙米都是很好的植物性来源。 顺便提一下，除了低浓度的维生素 K、维生素 B₁ 和维生素 B₂ 外，我们的肠道菌群也能产生少量生物素。

剂量和使用

适量摄入： 每天应摄入多少生物素？

德国营养学会建议成人和 15 岁以上青少年每天摄入 30-60 微克生物素，作为充足摄入量的参考值。这只是一个估计值，因为我们还不知道人体到底需要多少生物素，因此无法给出准确的每日需求量。

哪些人需要额外摄入生物素？

到目前为止，有关人体生物素需求量的知识还不完整，通常认为均衡的饮食就能满足生物素的需求量--然而，经常饮酒和片面的饮食等某些因素会增加对生物素的需求量。如果您想了解确切的情况，请在实验室中测量您的生物素状况。

膳食补充剂：哪种生物素能使指甲和头发强健？

对于内部生物素护理，含有与生物素共同发挥作用的重要物质的复合制剂是理想的选择。例如，锌有助于维持指甲的正常，而维生素 C 则有助于支持皮肤中胶原蛋白的正常形成。

产品小贴士：D-Biotin Formula

• 含有多种微量营养素，可滋养皮肤、头发和指甲

• 生物素和锌有助于维持皮肤和头发的正常状态

• 维生素 C 有助于胶原蛋白的正常形成，从而维持皮肤功能的正常

• 锌参与指甲的正常维护

• 铜有助于皮肤的正常状态和头发色素沉着

可能的用途： 

• 有针对性地提供与皮肤、头发和指甲相关并有助于维护它们的特定维生素和矿物质

• 支持皮肤胶原蛋白的正常形成

• 对保持皮肤的正常状态和毛发色素沉着有重要作用

何时以及如何正确服用生物素？

生物素可在一天中的任何时间服用，但最好在餐前或进餐时用足够的液体服用生物素胶囊。

服用形式： 生物素片剂、胶囊、滴剂和胶囊。

生物素在市场上有不同的剂型。片剂和胶囊是最常见的服用形式，而生物素滴剂等液体制剂则很少见。如果您对生物素有很多需求，那么就应该根据纯物质原理（=不含不必要的辅助物质和添加剂；主要是胶囊制剂）选择高品质的生物素制剂，并从值得信赖的供应商处购买。

生物素应服用多久？

迄今为止，尚未发现长期补充适当剂量的生物素会产生负面影响。通过测量生物素的状况，很容易确定是否应该服用生物素以及服用多长时间。

识别生物素供应不足

生物素供应不足并不总是伴有明显的征兆，这就是为什么生物素供应不足很可能长期不被发现。如果您想确保体内生物素是在安全范围内，就应该去实验室检查您的生物素水平。

是时候检查生物素水平了？

生物素供应不足会以不同的方式表现出来。以下迹象可能表明是时候检查生物素水平了： 

• 食欲不振

• 虚弱、疲倦

• 皮肤干燥、脱皮

• 头发干枯

• 指甲变脆

实验室值：生物素正常值

实验室诊断性血液化验可以更准确地了解个人生物素供应情况。生物素供应量的分类可参考下表。

脱发：筛查显示缺乏生物素

头发只是我们的附属品，但却是不可或缺的--从孩提时代起，头发就一直陪伴着我们。我们用头发来识别自己，它是个性和个人风格的体现，在某些地方还经历了一些潮流的起伏。无论你如何摆弄头发--从发根到发梢--你都与它紧紧相连。脱发更让人头疼。现在，瑞士一项针对女性的研究表明，脱发也可能是体内水溶性 B 族维生素生物素供应不足造成的。

每个人每天都会脱发。多达一百根头发是正常的，无需担心。只有当脱发的数量长期超过新发形成的数量时，我们才会注意到头发的光彩正在减退。

营养因素—不是牵强附会

营养储存的状况与头发的数量和质量密切相关。 充足的营养供应以及营养的顺利吸收和运输对于新陈代谢活动旺盛的组织（如发根）来说至关重要。因此，定期为发根提供适当的营养物质以保持秀发的光彩就显得尤为重要。我们的头发可以从生物素中获得强有力的支持，生物素是一种 B 族维生素，有助于维持正常的头发，因此被称为维生素 H。

筛查显示头发稀疏的女性缺乏生物素

在本研究中，一位瑞士研究人员试图进一步揭示女性生物素供应与头发稀疏之间的关系。为此，他检测了 541 名年龄在 9 岁至 92 岁之间、抱怨头发脱落的女性的生物素水平。数据分析中排除了 75 名已经服用生物素补充剂的妇女。筛查评估显示，多达 38% 的研究参与者缺乏生物素（<100 纳克/升）。

研究人员认为，理想的做法是在怀疑生物素不足时就测量生物素水平。如果该值低于 100 毫克生物素/升，则应寻找原因--如果病史中没有明显的原因--并弥补供应不足。无论原因如何，都可以服用生物素浓缩制剂来帮助补充缺失的维生素。

结论：

头发状况与体内的营养成分密切相关。如果脱发超过平均水平，则应考虑水溶性生物素供应不足，测量血液中的生物素含量，必要时补充生物素。

参考文献：

Trüeb, R. M. 2016. Serum Biotin Levels in Women Complaining of Hair Loss. Int J Trichology. 8(2):73–7.